金沢市戸板公民館ブログ

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2011年 07月 08日

戸板いきいき健康教室 23年度第3回 栄養教室

戸板いきいき健康教室 23年度第3回 栄養教室・実習
「血管を若返らせる食事術」


戸板いきいき健康教室の平成23年度第3回 栄養教室が7月6日(水)戸板小学校・家庭室で行なわれました。今回は、「血管を若返らせる食事術」をテーマに講義と調理実習が行われ、33名が参加しました。

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はじめに、今回の講師である金沢健康を守る市民会・健康作り栄養士の北村 周子氏と南 友美氏から、中性脂肪・コレステロールなどサラサラ血液に関する講義を受けました。

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講師の北村 周子氏


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講師の南 友美氏


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講義が終わり、実習へ・・・

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やり方を考え、仕事を分担して、みんなで協力していきました


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いよいよ調理も終盤に近づき、盛り付けに・・・


今回の献立は、「あじのソテー・カポナータ風ソース」「れんこんとこんにゃくの豆板醤煮」「豆乳汁」とご飯で、血液サラサラを目指すのにはとても良くバランスのとれた食事です。

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ついに完成、いただきましょう


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中川校長先生にも試食に参加してもらいました


身体に良いだけでなくとても美味しかったです。

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最後に食器を洗い、すべての後片付けをして終了しました


by toitakouminkan | 2011-07-08 18:49 | Trackback | Comments(0)


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